Com o Photoshop aberto, abrir a imagem desejada
File > Open

Duplicar o layer Background arrastando-o para cima do ícone assinalado

Para renomear o layer, fazer duplo click sobre o nome do layer
Com BackgroundCinzento seleccionado, ir a
Image > Adjustments > Black & White…, ajustar de acordo com preferência e clicar OK. Deve ficar algo assim, com o layer a preto e branco visível, por cima do Background original.



Com uma destas ferramentas de selecção, seleccionar a área que queremos colorida.

Premir
CTRL + SHIFT + I para inverter a selecção

Criar uma Mask para o BackgroundCinzento


Obtemos a imagem final.